En Santiago de Compostela, la comida es mucho más que un placer: es parte de la cultura, de la historia y del alma de la ciudad. Tanto si llegas tras recorrer el Camino como si vienes simplemente de visita, disfrutar de la gastronomía gallega es una experiencia imprescindible. La cocina compostelana combina la sencillez de los productos frescos del mar y la tierra con una tradición culinaria centenaria. Desde el pulpo a la gallega servido en platos de madera hasta la empanada, el caldo gallego o los mariscos recién salidos de la ría, cada bocado cuenta una historia. Y, por supuesto, no puede faltar la famosa Tarta de Santiago, con su inconfundible sabor a almendra y su cruz espolvoreada en azúcar glas. Comer en Santiago es una forma de celebrar la llegada, pero también de descubrir una parte esencial de Galicia.